סרגל נגישות

Accessibe Poetry by Amit Moreno
מכונת פסטה ביתית
  • מכונת פסטה
  • מכונת פסטה חשמלית
  • שימושים נוספים
    • מכשיר להכנת רביולי
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
  • מתכונים
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
    • מתכון לרוטב חמאת בוטנים לפסטה
    • מתכון לרוטב עשבי תיבול ופירורי לחם
    • מתכון לרוטב שום וברוקולי לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה ללא גלוטן
    • מתכון לבצק כוסמת לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה אדום (עגבניות)
    • מתכון לבצק פסטה ירוק (תרד)
    • מתכון לבצק פסטה כתום (גזר)
    • מתכון לבצק פסטה סלק
    • מתכון לבצק פסטה שחור
    • מתכון לטגרינס
    • מתכון לפסטה מקמח מלא
    • מתכון ללזניה בשרית
    • מתכון ללזניה טבעונית
    • מתכון ללזניה ירקות
    • מתכון ללזניה ירקות צלויים וטופו
    • מתכון ללזניה פטריות
    • מתכון לסלט חומוס פטריות ופסטו
    • מתכון לסלט פסטה ניסואז
    • מתכון לסלט פסטה עם אבוקדו
    • מתכון לסלט פסטה עם ירקות קלויים וגבינת פטה
    • מתכון למנטי
    • מתכון לרביולי במילוי גבינות
    • מתכון לרביולי במילוי דלעת בחמאת מרווה
    • מתכון לרביולי במילוי פטריות
    • מתכון לרביולי בשר ברוטב פטריות
    • מתכון לרביולי שוקולד במילוי שוקולד
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לנודלס עם בשר טחון חריף
    • מתכון לפסטה עם כבד עוף
    • מתכון לרוטב 4 גבינות ופטריות לפסטה
    • מתכון לרוטב אפונה ומסקרפונה לפסטה
    • מתכון לרוטב בטטה ושמנת לפסטה
    • מתכון לרוטב פסטו
    • מתכון לרוטב רוזה לפסטה
    • מתכון לרוטב פוטנסקה
    • מתכון לרוטב קרבונרה
  • שאלות נפוצות
  • מכונת פסטה
  • מכונת פסטה חשמלית
  • שימושים נוספים
    • מכשיר להכנת רביולי
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
  • מתכונים
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
    • מתכון לרוטב חמאת בוטנים לפסטה
    • מתכון לרוטב עשבי תיבול ופירורי לחם
    • מתכון לרוטב שום וברוקולי לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה ללא גלוטן
    • מתכון לבצק כוסמת לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה אדום (עגבניות)
    • מתכון לבצק פסטה ירוק (תרד)
    • מתכון לבצק פסטה כתום (גזר)
    • מתכון לבצק פסטה סלק
    • מתכון לבצק פסטה שחור
    • מתכון לטגרינס
    • מתכון לפסטה מקמח מלא
    • מתכון ללזניה בשרית
    • מתכון ללזניה טבעונית
    • מתכון ללזניה ירקות
    • מתכון ללזניה ירקות צלויים וטופו
    • מתכון ללזניה פטריות
    • מתכון לסלט חומוס פטריות ופסטו
    • מתכון לסלט פסטה ניסואז
    • מתכון לסלט פסטה עם אבוקדו
    • מתכון לסלט פסטה עם ירקות קלויים וגבינת פטה
    • מתכון למנטי
    • מתכון לרביולי במילוי גבינות
    • מתכון לרביולי במילוי דלעת בחמאת מרווה
    • מתכון לרביולי במילוי פטריות
    • מתכון לרביולי בשר ברוטב פטריות
    • מתכון לרביולי שוקולד במילוי שוקולד
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לנודלס עם בשר טחון חריף
    • מתכון לפסטה עם כבד עוף
    • מתכון לרוטב 4 גבינות ופטריות לפסטה
    • מתכון לרוטב אפונה ומסקרפונה לפסטה
    • מתכון לרוטב בטטה ושמנת לפסטה
    • מתכון לרוטב פסטו
    • מתכון לרוטב רוזה לפסטה
    • מתכון לרוטב פוטנסקה
    • מתכון לרוטב קרבונרה
  • שאלות נפוצות
מכונת פסטה ביתית
  • מכונת פסטה
  • מכונת פסטה חשמלית
  • שימושים נוספים
    • מכשיר להכנת רביולי
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
  • מתכונים
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
    • מתכון לרוטב חמאת בוטנים לפסטה
    • מתכון לרוטב עשבי תיבול ופירורי לחם
    • מתכון לרוטב שום וברוקולי לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה ללא גלוטן
    • מתכון לבצק כוסמת לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה אדום (עגבניות)
    • מתכון לבצק פסטה ירוק (תרד)
    • מתכון לבצק פסטה כתום (גזר)
    • מתכון לבצק פסטה סלק
    • מתכון לבצק פסטה שחור
    • מתכון לטגרינס
    • מתכון לפסטה מקמח מלא
    • מתכון ללזניה בשרית
    • מתכון ללזניה טבעונית
    • מתכון ללזניה ירקות
    • מתכון ללזניה ירקות צלויים וטופו
    • מתכון ללזניה פטריות
    • מתכון לסלט חומוס פטריות ופסטו
    • מתכון לסלט פסטה ניסואז
    • מתכון לסלט פסטה עם אבוקדו
    • מתכון לסלט פסטה עם ירקות קלויים וגבינת פטה
    • מתכון למנטי
    • מתכון לרביולי במילוי גבינות
    • מתכון לרביולי במילוי דלעת בחמאת מרווה
    • מתכון לרביולי במילוי פטריות
    • מתכון לרביולי בשר ברוטב פטריות
    • מתכון לרביולי שוקולד במילוי שוקולד
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לנודלס עם בשר טחון חריף
    • מתכון לפסטה עם כבד עוף
    • מתכון לרוטב 4 גבינות ופטריות לפסטה
    • מתכון לרוטב אפונה ומסקרפונה לפסטה
    • מתכון לרוטב בטטה ושמנת לפסטה
    • מתכון לרוטב פסטו
    • מתכון לרוטב רוזה לפסטה
    • מתכון לרוטב פוטנסקה
    • מתכון לרוטב קרבונרה
  • שאלות נפוצות
  • מכונת פסטה
  • מכונת פסטה חשמלית
  • שימושים נוספים
    • מכשיר להכנת רביולי
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
  • מתכונים
    • מתכון לבצק סוכר
    • מתכון לחימר פולימרי
    • מתכון לרוטב חמאת בוטנים לפסטה
    • מתכון לרוטב עשבי תיבול ופירורי לחם
    • מתכון לרוטב שום וברוקולי לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה ללא גלוטן
    • מתכון לבצק כוסמת לפסטה
    • מתכון לבצק פסטה אדום (עגבניות)
    • מתכון לבצק פסטה ירוק (תרד)
    • מתכון לבצק פסטה כתום (גזר)
    • מתכון לבצק פסטה סלק
    • מתכון לבצק פסטה שחור
    • מתכון לטגרינס
    • מתכון לפסטה מקמח מלא
    • מתכון ללזניה בשרית
    • מתכון ללזניה טבעונית
    • מתכון ללזניה ירקות
    • מתכון ללזניה ירקות צלויים וטופו
    • מתכון ללזניה פטריות
    • מתכון לסלט חומוס פטריות ופסטו
    • מתכון לסלט פסטה ניסואז
    • מתכון לסלט פסטה עם אבוקדו
    • מתכון לסלט פסטה עם ירקות קלויים וגבינת פטה
    • מתכון למנטי
    • מתכון לרביולי במילוי גבינות
    • מתכון לרביולי במילוי דלעת בחמאת מרווה
    • מתכון לרביולי במילוי פטריות
    • מתכון לרביולי בשר ברוטב פטריות
    • מתכון לרביולי שוקולד במילוי שוקולד
    • מתכון להכנת דים סאם
    • מתכון לנודלס עם בשר טחון חריף
    • מתכון לפסטה עם כבד עוף
    • מתכון לרוטב 4 גבינות ופטריות לפסטה
    • מתכון לרוטב אפונה ומסקרפונה לפסטה
    • מתכון לרוטב בטטה ושמנת לפסטה
    • מתכון לרוטב פסטו
    • מתכון לרוטב רוזה לפסטה
    • מתכון לרוטב פוטנסקה
    • מתכון לרוטב קרבונרה
  • שאלות נפוצות
מתכון למנטי
ראשי » רביולי » מתכון למנטי

מתכון למנטי

מנטי הוא חלק ממבחר עצום של כיסוני בצק ממולאים , מאודים ,מבושלים ,מטוגנים או אפויים.

כמו למשל  רביולי וקלצונה ( איטליה) , גיוזה  ( יפן) , דים סם ( סין) ,אמפנדס ( דרום אמריקה) , סמבוסק , פאסטי ( אנגליה) , חצ'פורי ( קווקז), גוז'גוז'ה ( בוכרה) וקארי פאף ( מזרח אסיה).

המתכון שלפניכם דורש השקעה מסויימת, אז כדאי לפנות לו זמן. הרווח הוא שאפשר להכין כמות גדולה ולהקפיא.
הרווח השני הוא שאפשר בהחלט להזמין חברות להכין איתכן וגם להנות משיחה טובה תוך כדי עבודה.

 

מאנטי

לבצק:

½3 כוסות (500 גרם)
½ כף מלח
2 חלמונים מביצים גדולות
3/4 כוס מים

מערבבים את הקמח עם המלח ויוצרים גומה במרכז. טורפים קלות את החלמונים והביצה ויוצקים לגומה. מוסיפים בהדרגה את המים ומעבדים (ביד או במעבד מזון) עד קבלת בצק נוקשה. מחלקים את הבצק לשלושה כדורים, מכסים במגבת לחה ומניחים בצד ל-10 דקות.

 

לפרטים נוספים ולרכישת מכונת פסטה לחצו כאן או חייגו 08-9364540 

 

מלית בשר:

250 גרם בשר טחון
1 בצל בינוני, קצוץ דק
1/3 צרור פטרוזיליה, קצוצה דק
1/2 כפית פלפל שחור

או

מלית דלעת ובצל:

750 גרם דלעת קלופה. קצוצה דק דק או מגוררת על פומפיה.
500 גרם בצל קצוץ דק
60 גרם חמאה
2 כפיות גרגרי כמון שלמים
1 כף סוכר מלח ופלפל שחור טחון טרי

בסיר קטן מטגנים את הבצל והדלעת עד שהם מתרככים. מוסיפים תבלינים לטעם.

 

לפרטים נוספים ולרכישת מכונת פסטה לחצו כאן או חייגו 08-9364540 

 

רוטב עגבניות:

2 עגבניות גדולות
½3 כפות שמן זית
1/2 כפית פפריקה חריפה או מתוקה
1/3 כפית מלח
4-5 עלי אורגנו טריים (לא חובה)

מגרדים את העגבניות לסיר, מוסיפים את שמן הזית והתבלינים (כולל עלי האורגנו), מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב במשך 7 דקות.

או

רוטב יוגורט ושום :

2 גביעי יוגורט כבשים
3 כפות שמן
2 שיני שום קצוצות.

שמים יוגורט בקערה.
מטגנים שום בשמן רותח עד שהשום משחים מעט. יוצקים את השמן עם השום על היוגורט ומגישים.

אופן ההכנה:

3. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות  עד קבלת עלה בצק דק (בעובי 1 מ"מ). עדיף לרדד במכונת פסטה כדי לקבל בצק אחיד בעובי.

4. יוצרים מהעלה ריבועים בגודל 5X5 ס"מ בסכין או בגלגלת.  מניחים כחצי כפית מלית במרכז כל ריבוע.

הכנת מנטי

מרטיבים את שולי כל ריבוע באצבע טבולה במים. אוחזים ביד, מצמידים את ארבע הצלעות של הריבוע ומהדקים.

מנטי

יש הרבה צורות לקפל ולהכין כיסונים. נסו לאתגר עצמכם מדי פעם בצורה חדשה…

6. מרתיחים בסיר 5 ליטרים מים עם כף מלח ומכניסים את המנטי– כמות קטנה בכל פעם כדי לא לצנן את המים ולמנוע הידבקות. ברגע שהמנטי, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות. מוציאים את מנטי בכף מחוררת ומעבירים לצלחת. יוצקים מעל את הרוטב .

 

 

לפרטים נוספים ולרכישת מכונת פסטה לחצו כאן או חייגו 08-9364540 
מבצעים מיוחדים
bannerpasta1.jpg
מוגש בחסות bondigo.co.il - מכונת פסטה
Powered by שף פוינט